大米，作为中国人的主食之一，数千年来，喂饱了世世代代的子民，为宇宙灵气所钟，包含天地营养精华。很有人不知道，一粒看似普通的大米，从种植，收获，加工，运输等都经历各方面的考验，才得以顺利到餐桌上变成香喷喷的米饭。亿丰大米也是如此。
亿丰大米厂家从选种、选地、到种植收购等环节进行严格把控。亿丰拥有多处优质原粮种植基地。中国粳稻米贡米之乡，国内的优良水稻产区，那里的气候条件非常适合水稻的种植，属于温带季风性季候，四季分明，雨热同期。而且，充足的水源和日照，有利于优质稻米的生长。此外，亿丰大米引进国内优秀水稻品种，利用现代化机械设备，采用种植过程可视化监控，保证出产原粮安全高质可追溯。
同时，大米品牌厂家具备完善的线上销售渠道、拥有统一的服务标准、优秀的物流配送团队、稳定的供货渠道等，保证每一包从亿丰渠道出售的产品，都能高品质、及时地送达到消费者的手上。值得一提的是，亿丰大米采用低氧保鲜技术，使用真空包装锁住大米中的营养，食味指数也得以长期保存，让我们得到享受鲜米的保障。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；精制大米（ 即通常所说的大米）是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糖层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的重视和喜爱，并被视为"文明病"的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。
