大米里放酒精这可以让普通百姓再次看到“新世界”。现在市场上的大米采购，需要“睁大眼睛知道大米”，必须是擦亮眼睛的。调味剂归因于食品添加剂。尽管中国相关法律允许在某些食品加工中使用调味剂，但在其成分，用量和适用范围方面有严格的规定。农夫小农粘米
据调查，我国在2009年提出的大米国家标准中明确规定，大米厂家在生产过程中，除水不能添加任何物质外，也就是说，在大米厂家的加工过程中一定不允许使用调味料和其他食品添加剂。
说到这次“香米”事件，在该小区附近有很多岁的老李卖谷物油说，Z近很多人来问问没有香米，买其他大米也想问加香精。但是，李书福说，今天有很多摊贩把旧米和新米混合出售，也很容易将旧米打磨成新米出售，所以赚钱更快。但是他也说，这里主要是回老顾客，不敢欺骗，有很多大米供应商为了赚钱而躲起来。
长期从事大米销售业务的人士，通知记者，将大米抛光或漂白，可以使大米和变质的钻石先发光，改善商品前景并取得良好的价格，并在大米抛光成为行业的不成文规则后出售，买家平时工作时，看起来不会出来，但是这种装修对于必须快点吃，否则放在家里的时间稍长会变成发霉的蛇。采购大米
华中农业大学食品技术学院教授正在从事食品加工车间的赵思明说，抛光，这是大米加工过程中的常用工艺，常用的抛光剂通常是过滤自来水，所以对大米的加工没有对人体潜在的安全隐患，可以在抛光剂中添加其他成分，以改善稻米的品质，如果增加是适当的天然营养素，则对健康有益。但是，与抛光相比，大米漂白是一种食品安全隐患，因为它主要用于腐烂大米中，并且用于漂白的漂白剂也对人体有害。
