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一、大米厂家优质大米和劣质大米有什么区别?优质大米厂家产品一般米粒饱满,干净,有光泽,纵沟浅,断米粒其截面为半透明的白色。闻起来新鲜,米粒油腻,耐嚼,闻起来香。劣质稻米主要是稻米粒不饱满,稀薄,纵沟较深,无光泽,破谷米粒断面仍呈棕白色或灰白